Зооветеринарный аудит в свиноводстве

1 руб.

В корзину

Стоимость услуги договорная.

Зооветеринарный аудит на свиноводческих предприятиях.

Зачем он нужен и как его проводить?

 

Для того, чтобы свиноводческое хозяйство работало рентабельно и обеспечивало высококачественной продукцией, необходим ряд обязательных условий. Представим это в виде колеса, поделенного на сегменты. Технологичное содержание и высококачественное кормление животных, ветеринарная безопасность, эффективное руководство и разумное распределение финансовых средств. Если исключить хотя бы один сегмент из такого колеса, то оно не покатиться и цель не будет достигнута. Цель, которая предполагает максимальную отдачу и прибыль от производства свинины. А если два-три сегмента плохо работают? Что же тогда говорить, если все эти условия выполняются недостаточно правильно? Надо уметь управлять! В первую очередь воспроизводством стада, здоровьем животных, технологическими процессами и качеством производимой продукции.

А между тем есть простой способ исправить подобное положение. И какой же это способ, - спросите Вы? В условиях, когда нет финансов, чтобы приобрести необходимое, нехватке кадров, нарастающей конкуренции и много чего еще, мешающего нормальному производству? Способ такой есть и он очень малозатратный. Называется он зооветеринарный аудит.

Что такое аудит, все финансисты хорошо знают, а вот про зооветеринарный мало кто слышал, хотя слышать и участвовать в нем должны наши сельхозпроизводители. Суть его в том, что команда высококлассных специалистов в области животноводства выезжает в хозяйство и устраивает там тотальную проверку всех производственных процессов. Под этими процессами подразумевается комплектование стада, осеменение, репродукция, ветеринария, кормление, экология, микроклимат, оборудование для животных, лабораторные исследования и многое другое.

Проверка, конечно, не подразумевает, что по ее итогам руководство хозяйства полным составом помарширует в прокуратуру. Вовсе нет, после такой проверки, в которой будут участвовать и специалисты предприятия, будут приняты конкретные меры по улучшению параметров производства. Будет составлен подробный план мероприятий и первоочередных задач, которые стоят перед хозяйством, с учетом его возможностей и ресурсов. Например, чтобы получить больше прибыли, необходимо повысить привесы, тогда первоочередной задачей будет качественно накормить поголовье, а дополнительную прибыль от дополнительной свинины использовать для иных целей. Или же в хозяйстве неблагополучная ветеринарная обстановка, все силы бросить на борьбу с инфекциями, ибо не в свинью будет корм.

ООО "Интеллектуальное животноводство" была разработана концепция проведения подобного аудита. Она опирается на многолетний опыт работы ведущих свиноводов и ветеринарных врачей страны. Этот опыт в прошлые годы показывал, что при грамотном подходе ведения животноводства, буквально через год хозяйства начинали получать прибыль, хотя до этого терпели огромные убытки. Если убытки сейчас терпеть, то лучше сразу закрывать производство или продавать предприятие, что сейчас практикуют многие не рентабельные свинокомплексы.

Но как показывает практика и в этих Агрохолдингах не все так просто. Несмотря на финансовые влияния и гарантированный сбыт продукции, себестоимость свинины остается весьма высокой. Это зависит от нарушений технологических процессов, проблем связанных с кормлением, низкой ветеринарной безопасностью, нехваткой квалифицированных кадров. И многие руководители просто не могут правильно сориентироваться, что же сделать, чтобы понизить себестоимость до среднеевропейской. Для этого просто последовательно выполнять оптимальные технологические решения, которые позволят резко сократить непродуктивные расходы на производство продукции, а специалисты Инновационного центра научат, как это сделать. Для этого предлагается концепция проведения зооветеринарного аудита.

Как отмечалось выше, аудиту подвергаются четыре основных блока в свиноводческом хозяйстве. Это воспроизводство, здоровье животных, технологии содержания и качество продукции. Подготовительным этапом аудита является предварительное знакомство с хозяйством и регионом, где оно расположено. В первую очередь налаживаются контакты с руководством и определяются цели и задачи предстоящей работы. Собирается информация о состоянии дел в хозяйстве, путем запроса статистической отчетности, по которой можно проанализировать состояние и дел и наметить план предстоящей работы. Нелишне заглянуть в Интернет и изучить окружающую географию, выяснить, какими ресурсами обладает данный регион. Например, в одном регионе тепло и много кукурузы, в другом собирают один ячмень и то по 8 ц/га. Составив предварительный план, можно выдвигаться в хозяйство. Команда специалистов согласуется с руководством хозяйства, но, как правило, это зоотехник и ветеринарный врач высокой квалификации. По желанию руководителей предприятия к ним могу примкнуть инженер, технолог комбикормового производства или специалист по лабораторному делу.

По прибытию в хозяйство, корректируется план работы, уточняются цели. Запрашивается общая информация о данном предприятии. По этому поводу подготовлена специальная методика. Далее проводится тщательный осмотр производственных и вспомогательных помещений, а также всех половозрастных групп животных. Важным моментом является то, что процесс посещения производственных цехов тщательно спланирован. В первую очередь посещаются наиболее уязвимые в ветеринарном плане цеха. Это станция искусственного осеменения, родильное отделение, далее группа отъема и доращивания и в последнюю очередь цех супоросных маток и откорма.

Для проведения осмотра тоже предусмотрено методическое руководство, в котором предусмотрены все вопросы, связанные с воспроизводством, содержанием, ветеринарной безопасностью, кормлением, поением, микроклиматом, утилизацией, обслуживающим персоналом и управлением всеми этими процессами. Особое внимание придается кормопроизводству. В большинстве свиноводческих хозяйств сейчас имеются свои комбикормовые производства различных модификаций. Необходимо тщательно осмотреть имеющееся оборудование, сырье, склады хранения, ибо от кормления в первую очередь зависит благополучие хозяйства.

Важным моментом аудита является и осмотр территории. Благоустройство, наличие ограждений, санпропускника, лабораторий, ветаптеки, санитарной бойни. Санпропускники также являются ключевым фактором благополучия хозяйства, ведь как организован барьер для проникновения возможных инфекций извне, сразу можно судить о риске для здоровья животных.

Во время проводимой работы тщательно фиксируются как недостатки, так и положительные моменты в работе предприятия. Специалисты хозяйства должны честно отвечать на поставленные вопросы, чтобы в дальнейшем избежать ошибок, при составлении плана мероприятий.

По завершению осмотра составляется тщательный план мероприятий по улучшению параметров деятельности хозяйства и повышения его рентабельности. План согласовывается с руководством и специалистами хозяйства. Как показывает практика, те руководители, которые неукоснительно придерживаются всех пунктов данного плана, реально улучшают свои производственные и финансовые показатели. Результаты подобного аудита являются строго конфиденциальными и не подлежат разглашению ни на каком уровне, о чем есть соответствующий пункт в договоре о проведении аудита.